코스트코 커클랜드 시그니쳐 유기농 에티오피아 커피

코스트코 커클랜드 시그니쳐 유기농 에티오피아 커피

 

커클랜드 시그니처 유기농 에티오피아 커피 907g
구매시가격 2,198엔 

2019년 1월 초 멜마가에 신상품으로 소개된 에티오피아 원두를 구입했습니다-! 새까만 패키지가 멋져요!

코스트코에서는 여러 메이커의 원두를 취급하고 있는데, 그 중에서도 특별히 이득이라고 생각되는 것이 역시 프라이빗 브랜드 '커클랜드 시그니처'의 제품입니다.

내용량 2파운드 (907g)이라는 대용량의 홀빈으로 커피 소모가 적은 분들에게는 저장 방법 등 궁금한 점이 있겠지만, 매일같이 커피를 벌컥벌컥 들이키고 있는 우리 집에게는 매우 고마운 상품입니다 

어떤 것을 구입해도 [이것, 실패였다!] 같은 것이 없고, 그런데도 가격은 저렴하고, 확실히 가격 이상의 퀄리티! 그 중에서도 코스트코와 스타벅스 커피의 콜라보 상품인 하우스 블렌드 커피는 싸고 맛있기 때문에, 저희 가게에서는 끊기지 않고 가지고 있습니다.

이번에 하우스 블렌드 커피보다 조금 가격이 비싼 에티오피아 커피를 구입한 것은 이전에 구입한 커클랜드 시그니처 에티오피아 예가체페 커피가 매우 맛있었기 때문입니다.패키지도 왠지 비슷하구 말야.

진하게 볶은 진한 커피가 취향인 우리 집에게, 에티오피아산 커피는 신맛이 강한 이미지가 있어, 어느 쪽인가 하면 별로 취향이 아니라 적극적으로 선택하지 않는 콩이었는데, 지난 번에 구입한 일가체회 님 덕분에 커클랜드 원두라면 괜찮아! 같은 긍정적인 이미지가 완전히 정착되어 이번에도 두근두근 구입!이 되었습니다.

참고로 내가 많이 찾는 원두가게에서 에티오피아 커피를 사려면 100g당 680엔.이 가격은 특별히 비싼 것은 아니고, 시세도 비교적 그런 느낌으로, 스타벅스에서도 홀빈 250g들이가 1,330엔 (532엔/100g)입니다.

커피의 진원지로 알려진 에티오피아산 원두는 커피 원두 중에서도 다소 비싼 부류에 속하는데, 이번에 구입한 커클랜드 시그니처 원두는 100g당 가격이면 244엔. 게다가 유기농! 코스트코 저렴하다 (ﾟдﾟ)

상품 상세

품명 : 원두커피
원재료명:유기원두 (생두 생산국명:에티오피아)
내용량 : 907g
유통기한 : 구입일로부터 11개월 후까지
보관방법 : 고온다습한 곳을 피해 서늘한 곳에 보관
사용할 수 있는 주의:개봉 후에는 밀봉용기에 옮겨 담아 최대한 빨리 사용하세요.
원산지명 : 미국
※ 원두 (가루) 2큰술에 약 180ml의 물이 기준입니다.

이번에 구입한 에티오피아 커피는 이전에 구입한 스페셜티 커피의 대명사라고 불리는 일가체페산이 아니라 에티오피아 남서부에 있는 '진마'라는 지역에서 생산된 원두라고 합니다.

일본에서 잘 알려진 일가체회, 양치, 하라 같은 유명한 산지와 달리 짐마의 커피는 별로 메이저가 아닌 느낌인데(저도 처음 알았습니다.)

물론 전혀 커피와 관계없는 곳은 아니고, 오히려 진마 지구는 에티오피아에서도 특히 커피의 기원으로 여겨지는 유서 깊은 땅으로, 옛부터 원두의 재배가 이루어지고 있는 곳이라고 합니다.

품종은 Mixed Heirloom(혼합품종), 해발 19002000m의 토지에서 생산된 콩으로 정제는 Fully Washed(수세식).로스팅 레벨은 Light Roast (얕은 로스트)라고 했습니다.이러한 해석에 대해서는, 어딘지 모르게 자주 보는 에티오피아 커피 같은 느낌일까~라고.

꺼낸 콩입니다.에티오피아답게 다른 산지의 콩과 비교하면 약간 자잘한 콩이었습니다.볶아서 전체적으로 예쁜 갈색이며, 기름지지 않고 보송보송합니다.

그레이드는 불분명하지만, 본 인상으로는 가격에 비해 아주 예쁜 콩이구나~라고 생각했습니다.

왜냐하면 커클랜드 시그니처 하우스 블렌드는 모양이 고르지 못하고 갈라진 것도 섞여 있기도 합니다.한편 이쪽은 전혀 깨진 부분이 없다고는 말하지 않지만, 비교적 입자가 가지런한 상태의 좋은 콩이 들어 있는 인상이었습니다.

뜸들였을 때 부풀어 오르는 정도도 좋은 느낌.

패키지에는 언제쯤 로스팅해서 봉지에 담았는지 등의 정보는 적혀 있지 않았지만 실제로 넣어 본 느낌으로는 비교적 신선한 콩이라고 생각합니다.적어도 KS하우스 블렌드보다 신선도가 좋은 것은 틀림없다고 생각합니다.

아련하게 카카오 같은 달콤하고 고소한 향기가 좋네('초｀*)

맛에 대해서

쓴맛은 적고, 산뜻한 신맛과 부드럽고 달콤한 향기가 특징인 커피였습니다.두드러지게 시다! 라는 느낌이 아닌, 신맛이 적당히 주장하고 있어, 살짝 달콤한 향과의 밸런스도 좋고, 맛있습니다.

같이 맞춘다면 초코라기보다는 치즈케이크?코스트코의 트리플 치즈 타르트를 함께 먹고 싶다고 생각할 만한 맛이었습니다.

원래 저는 진하게 볶은 커피를 좋아하기 때문에 굳이 좋아하지 않는 타입의 커피인데 그래도 솔직하게 맛있다!고 생각했습니다.

그렇게 개성 있는 맛은 아니었고, 좋은 분위기에 이끌려 들어간 커피숍에서 주문한 커피가 마침 이런 맛이었다.같은, 평소와는 다르지만 이런 것도 나쁘지 않네~적인 느낌으로 받아들일 수 있습니다.

볶은 커피의 신맛을 싫어하시는 분들도 이 곳이라면 특별히 위화감 없이 마실 수 있지 않을까~커피의 취향은 사람에 따라 각각 다르기 때문에 좀처럼 추천하기 어려운 점이긴 하지만, 그래도 이쪽은 비교적 누구나 좋아할 만한 맛인 것 같습니다.

반대로 말하면, 원래 에티오피아 커피를 좋아한다!라고 하는 분에게 있어서는, 이른바 에티오피아 커피 같은 프루티한 향기나 뚫고 나간 산미는 꽤 온화(내리는 방법에 따라서도 차이는 있을지도 모릅니다만)하기 때문에, 그 근처를 기대하면 조금 기대가 어긋나 버릴지도 모릅니다.

개성적인 느낌이 있는 에티오피아 커피 중에서도 이 커피는 그 특징을 전체적으로 부드럽게 만들어낸 느낌이었지요.

정리
여러 가지 말씀 드렸지만 역시 커클랜드 시그니처 원두는 가격 이상의 퀄리티인 것 같아요!

그리고 지금까지 본 커클랜드 시그니처 원두는 르완다에 코스타리카, 과테말라 등 여러 가지가 있었지만 모두 기본적으로 진하게 볶은 원두커피뿐이었지요.

그래서 이번과 같이 볶은 원두는 드물고, 볶은 원두파 분들에게는 좋은 상품이라고 생각합니다.

에티오피아 커피는 좋지만 그렇다고 특별히 독특한 맛은 아니기 때문에 비교적 만인에게 사랑받는 타입의 커피라고 생각해요~.

저희 집의 경우는 커클랜드 시그니처 하우스 블렌드도 상비하고 있기 때문에, 그때의 기분에 따라, 또는 맞추는 디저트에 따라 선택하면서 즐길 생각입니다.

지금까지의 경험상, 이런 종류의 원두는 비교적 빨리 바뀌는 인상이기 때문에 신경이 쓰이신 분은 서둘러 체크해 보세요♪