코스트코 키리모치 찹쌀떡 후쿠베 절구공 원형 떡

후쿠베 절구공이 원형 떡코스트코 키리모치 찹쌀떡 후쿠베 절구공 원형 떡

후쿠베 절구공이 원형 떡 1kg
구매시가격 1,280엔 

설날 구매 제품입니다.연말 31일 이른 아침, 남편이 연말 파티용 재료를 사러 가 주었습니다만, 그 때 기리모치를 주문했었지요.

코스트코에서 구입할 수 있는 키리모치라고 하면, 아이리스푸드의 저온제조법 생절편 1.8kg들이가 단골로, 물론 저도 그 떡을 부탁했습니다만, 실제로 남편이 구입해 온 것은 다른 것으로, 이번에 처음 보는 「키네쓰키마루모치」라는 상품이었습니다.

들으니까, 언제나의 생떡도 있었지만, 왠지 이쪽이 더 맛있는 것 같았어!라고 해서, 굳이 이쪽을 선택해 보았다고 합니다.

'후쿠베'라고 하면 코스트코에서는 검은콩 소금 찹쌀떡이 대표적이죠.제조원은 주식회사 '단키'라고 하는데, 이곳은 시가현에서 유명한 찹쌀떡 전문점인 것 같습니다.

화과자 전문점에 의한 떡, 확실히 좀 다른 특별한 느낌이 들지도 ('초｀*)

매년 코스트코에서 키리모치를 구입하는 덕분에 우리 집에서는 완전히 떡이라고 하면 네모난 가쿠모치가 인기였지만, 본래 떡은 대략적으로 말하면 동일본이 가쿠모치, 서일본은 마루모치를 먹는 문화가 있습니다.

제가 어렸을 때 설날에 먹었던 것은 역시 환떡이었기 때문에 이것을 보고 조금 그리운 기분이 들었습니다.

가격적으로 따지자면 1.8kg짜리 대용량 아이리스푸드 떡을 800엔 정도면 구입할 수 있다는 점을 감안하면 비싸고, 아마 슈퍼마켓에서 판매하는 떡 시세로 따져도 이곳은 고급 노선이라고 생각했지만, '화과자 가게 떡'이라는 부가가치를 믿습니다.

상품 상세

명칭 : 후쿠베 절구공이 원형 떡
원재료명 : 찹쌀 (시가현산 하부타에)
내용량 : 1kg
유통기한 : 구매일 포함 4일
보관방법 : 직사광선 및 고온다습한 장소를 피해 보관하십시오.
※ 보존료는 사용하지 않으므로 개봉 후에는 냉장고 (10℃ 이하)에 보관하고, 유통기한에 관계없이 가능한 한 빨리 드십시오.또한, 표시되어 있는 유통 기한은 미개봉의 경우입니다.
※ 외부 공기와의 온도차에 의해 봉투 안쪽에 물방울이 붙을 수 있으나 품질상 문제는 없습니다.
※ 패키지 안에 들어 있는 탈산소제는 먹을 수 없습니다.

극이 가늘고 쫄깃하며 끈기가 강한 시가현산 하부타에 찹쌀을 절굿공이로 찧은 떡입니다.절굿공이 있어 쉽게 익지 않고, 길~길게 늘어나 재수가 좋다.쫄깃쫄깃, 떡국, 팥죽 같은 거에...

'하부타에'라고 하면 역시 화과자인 하부타에모치를 떠올릴 수 있지만, 실은 찹쌀 업계에서 말하면 '시가하부타에 찹쌀'은 최상위급 찹쌀로 인기 있는 고급 브랜드 쌀이라고 합니다.

고집하는 분은 굳이 「하부타에 찹쌀」로 만든 떡을 구입하거나 정월용으로 일부러 찹쌀을 주문해 하부타에 찹쌀을 쪄서 떡을 만들거나 한다던가.

개봉하면 직경 5cm 정도의 환떡이 가로 4세로 20개입으로 깔끔하게 정렬되어 있었습니다.1kg들이 표시로 20개라고 하니, 떡 1개당 중량은 약 50g이 되는군요.딱히 크지도 않고 그냥 평범하게 사용하기 좋은 사이즈에요.

아, 옆집끼리 떡이 붙어있어!(*∀*)그야 그렇겠지?부드러운 떡을 이렇게 나란히 놓아서 진공팩으로 만들면, 물론 옆이랑 붙어버리지! 왠지 보기에 재미있어!

최근에는 완전히 개별포장된 떡에 익숙해져 있었기 때문에, 이 느낌은 굉장히 오랜만입니다.붙어 있기는 하지만, 판초코처럼 간단하게 탁탁 부러뜨려 떼어낼 수 있기 때문에 사용에 대해서는 전혀 문제가 없습니다.

그밖에는 특별히 궁금한건 없나?굉장히 하얗고 예쁜 떡이구나~라고 생각했습니다.

구우면 잘 부푸는 떡이었어요~!불룩하게 부풀어 오른 부분은 반들반들해서 보기에도 정말 맛있을 것 같아요!

맛에 대해서
맛있었어요!( )부드럽고, 입에 닿는 부드럽고, 잘 늘어나며, 쌀의 풍미와 단맛이 확실히 느껴지는 떡이었습니다.정말 떡다운, 알기 쉬운 쫄깃쫄깃한 식감입니다.떡국, 이소베모치, 설탕간장, 인절미 등 여러가지 먹는 방법으로 즐겼어요~!

그리고, 사진에는 남기지 않았습니다만...개인적으로는 야키모치로 먹는 것 보다, 떡국 등에 넣어 삶아 먹는 것이 이 부드러운 떡의 장점을 한층 더 끌어낼 수 있었다고 생각합니다.

찹쌀떡을 굳혀 만든 떡처럼 뜨거운 국물에 녹아 흐물흐물해지는 부드러움과는 달리, 쉽게 익지는 않지만 입에 넣으면 부드럽게, 그래도 잘 늘어나며, 떡다운 식감이 있습니다.이 밸런스가 절묘해!

단지...떡 자체의 맛은, 지금까지 구입하고 있던 아이리스 푸드의 키리모치와 그다지 큰 차이는 없었던 것 같았다.라는 것도 솔직한 마음입니다.

죄송합니다. 이건 어디까지나 제 먹는 방법과 제 혀에서 느낀 것이기 때문에, 좀 더 차이를 아는 사람이 먹으면 확실히 차이가 있을지도 모릅니다만··이번의 키즈키마루모치는 여느 떡보다 부드러울까~? 정도로, 한입 먹으면 맛의 차이를 알 수 있다!라고 할 정도의 차이는 없었던 것 같습니다.

이번 떡도 물론 맛있었지만, 싸게 구입할 수 있는 아이리스 푸드의 키리모치도 맛 면에서는 결코 뒤지지 않을 거야!

아이리스푸드 떡도 업소용이라고는 하지만 수도 찹쌀 100%이고 국산 찹쌀로 만든 엄선된 상품이기 때문입니다.일반적으로 가정에서 맛있게 먹는 것만이라면, 우리 집은 저렴하게 구입할 수 있는 아이리스 푸드 떡으로 충분히 만족할 수 있을 것 같다는 것이 이것을 먹고 나서의 감상입니다.

그리고 이쪽, 유통 기한이 짧다는 것이 애로사항입니다.최근 떡은 1개씩 개별 포장이 되어 있어 유통 기한이 긴 것이 주류가 되고 있습니다만, 이것은 개봉하면 가능한 한 빨리 먹어 버릴 필요가 있습니다.

고급 떡이라고 생각해서 단번에 먹어 버리는 것은 왠지 아까워, 개봉 후에도 조금씩 소중하게 먹었습니다. 하지만 언제나의 절편 느낌으로, 개봉 후에도 지퍼백으로 밀폐하면서 상온에 두고 있었더니… 무려, 3일만에 미묘하게 곰팡이가 발생해 버렸습니다. 

아.. 그렇구나 그렇구나..떡은 그냥 두면 곰팡이 피지.개포장에 너무 익숙해서 까맣게 잊고 있었어.

수가 적었다는 점도 있어, 자기 판단으로 곰팡이 낀 부분을 깎아 먹었지만… 역시 이것은, 설날에 개봉하여, 거드름을 피우지 말고 3이 일 사이에 단번에 다 먹을 필요가 있는 것이라고 생각합니다.

그리고 설명문에 적힌대로 개봉 후에는 상온이 아닌 냉장(10℃ 이하)에서 보관해두지 않으면 안되겠네요.설명서는 제대로 읽자!