코스트코 오카야마현산 제철 큼직한 생굴 가열 조리용 구매

코스트코 오카야마현산 제철 큼직한 생굴 가열 조리용 구매

JF 오카야마어련 오카야마현산 100% 제철 큰 알 생굴 가열 조리용 500g
구매시 가격 : 1,180엔

코스트코에서 가열 조리용 생굴을 구입했습니다 ~!이곳은 해산물 영역에서 판매되고 있는 상품입니다!

코스트코의 굴은 냉동으로 연중 판매되고 있는 것도 있지만, 추운 계절이 되면 매년 이러한 굴 껍질이 듬뿍 포장되어 있는 것이 진열됩니다.

또한, 창고점에 따라서는 껍질이 붙어 있는 굴 등도 취급되기도 하며, 이들은 모두 참굴이므로, 제철인 겨울철에만 취급되는 기간 한정 상품입니다.

다만, 제 속에서는 굴은 집에서 조리해 먹는다는 느낌이 아니었어요.굴이라고 하면 기본은 밖에서 먹는 것으로, 추운 시기에 술집에서 주문하거나 굴집에 가서 먹는 재료라는 느낌이었습니다.

굴의 산지는 전국 여러 곳에 있지만 후쿠오카에도 해산물과 산나물이 풍부한 이토시마 반도라는 곳에 유명한 굴집이 있어서 우리 집도 일년에 한 번은 방문하는, 어떤 의미에서는 겨울을 즐기려는 명소로 자리매김하고 있기 때문에, 그러한 이유 때문에 우리 집에게는 완전히 '굴=밖에서 먹는 것'이었던 것입니다.

물론 슈퍼에 가면 마찬가지로 굴 껍질이 포장된 것을 팔고 있기 때문에 후쿠오카는 집에서 굴을 먹지 않는 문화인 것은 아닙니다.일반적으로 구입을 하고 집에서 즐기고 있는 분도 많을 것이라고 생각합니다.

하지만 굴에 닿으면 무섭다고 하잖아?손질 방법도 모르고, 조리 방법이 나쁘면 배탈이 날 것 같아서 적극적으로 조리하고 싶지 않았다는 것도 이유 중 하나입니다.

이번에 이곳을 구입한 것은, 이전에 갔던 토픽 [코스트코 식재료를 사용해서 만드는, 우리집 냄비!]에서 가르쳐주신 [굴 진눈깨비 전골]이 정말 맛있을 것 같더라구요...('초｀*)

어떻게 해서든 먹어보고 싶어서 독자 분께 여쭤본 결과, 여기 오카야마현산 가열 조리용 생굴을 사용하여 만들고 있다고 하더라고요.그래서 얼른 따라 구입하기로 했어요~!

상품 상세

품명 : 생굴
내용량 : 500g
용도: 가열 조리용
유통기한 : 구매일 포함 4일
보관 방법 : 요냉장 (0~10℃)
채취해역 : 일생
※ 생물이오니 소비 기한 내에 드십시오.
※ 조리하기 전에 물로 씻어 얼룩을 제거하십시오.소금물이나 무즙으로 주물러 씻으면 더욱 깨끗해집니다.
※ 드물게 껍데기·얼룩, 게·새우 등의 어패류가 붙어 있는 경우가 있으므로 세탁 시 제거해 주세요.

조사해 본 결과, 채취 해역의 히오라는 것은 오카야마현 히오세마치(히나세마치)로, 이곳은 오카야마현의 최동단·최남단에 위치한 굴의 명산지라고 합니다.

굴이라고 하면 히로시마의 이미지가 강했습니다만, 그 옆의 오카야마 현도 세토나이카이 쪽은 굴 양식이 매우 유명하다고 합니다.

뚜껑을 열어보니 지름 18센티미터 정도의 용기에 굴 껍질이 넉넉히 담겨있어요.

이런 종류의 굴은 지금까지 사 본 적이 없었기 때문에, 용기로만 본다면 500g인 것 치고는 그렇게 양이 많지 않은 것일까?왠지 순간 생각되기도 했지만, 뚜껑을 열어 보면, 팟하고 수없이 많은 생굴이 빈틈없이 들어가 있어 놀랐습니다

덧붙여서 제가 자주 가는 굴집에서는, 껍데기가 달린 생굴이 대략 1 개 1 kg들이로 1,000엔 정도가 시세입니다.이것으로도 충분히 저렴하다고 생각했는데, 잘 생각해 보면 이것은 껍데기 있는 무게가므로, 1kg들이라도 굴의 수는 고작 10잔 내외 정도인 것 같습니다.

그 점 이것은, 이미 껍질을 벗긴 상태로 500g들이니까요~(ﾟдﾟ)물론 10개 이상은 확실히 있고, 그것으로 가격은 1,180엔이니까, 제가 알고 있는 굴의 가격으로 생각하면 아주 저렴합니다.

방망이로 꺼내봤어요~! 사진가운데 것으로 한알의 크기가 대략 가로 4센치정도.전체적으로 모두 통통한 알갱이가 큰 굴이었습니다.

무게를 달아보니 한 알에 20g정도 나왔으니 대충 따지면 500g들이면 한 25알 안팎의 양이라는 얘기가 되겠군요. 엄청 많은데 유통기한 안에 다 먹을 수 있을까~

아니, 그럭저럭 다 먹고 싶어요.굉장히 사치스러운 기분이 되어 버립니다만, 이것으로 1,180엔 이니까요.

덧붙여서 초벌처리는 패키지에 적혀 있던 대로 소금으로 제대로 주물러 씻어 얼룩을 제거했습니다.인터넷으로 조사하면 녹말을 더해 씻으면 더러움을 흡착해 준다고 했기 때문에 이쪽도 함께 섞은 물이 회색으로 더러워져 대단한 기세로 누메리가 나왔습니다.

이 사전 처리가 제대로 되어 있지 않으면 실제로 먹을 때 굴 냄새나 에그미의 원인이 되기도 한다고 하므로 얼룩은 확실히 제거해 둘 필요가 있습니다.3 회 정도 물을 바꿔서 반짝반짝한 굴이 되면 손질은 완료됩니다.

원하는 굴 진눈깨비 전골을 만들어 봤어요-! 다시마로 육수를 내고 300g의 굴을 넣고 풍부한 무즙을 더해 폰즈로 먹을 수 있어요!

이 국물에 두부나 대파, 버섯 등을 넣어도 맛있을 것 같은데 이번에는 굴 메인으로 하고 싶었기 때문에 생략, 그래도 충분히 배부를 수 있는 양이었어요!이렇게 사치스럽게 굴을 사용해 먹는 냄비는 처음일지도 ('초｀*)

비교적 제대로 눈에 익었지만, 생각보다 살이 오그라들지 않고 탱탱했습니다!손질이 잘되어서 그런지, 굴 특유의 비릿함 같은 것은 없고, 에구미도 없이 매우 맛있었습니다!

굴에는 살이 찐득찐득한 크리미 타입과 크림감은 작고 맛이 진한 타입의 2종류가 있는 것 같습니다만, 이것은 어느 쪽인가 하면 맛이 진한 타입입니다.

가열함으로써 탱탱한 느낌이 더 커져 딸랑딸랑하게 입으로 들어갔습니다.확실히 가열되고 있다는 안심감도 곁들여져 점점 음식이 진행되어 버렸네요.

굴즙이 우러난 굴즙도 그 맛에 마지막은 달걀과 밥을 넣어 굴죽을 만들어 드렸어요~! 정말 뿌듯한 만족감(*´∀｀*)하지만 그래도 아직 3/5밖에 사용하지 않았네요~

그런 이유로, 나머지 200g은 다음날로 돌려, 굴튀김으로 했습니다~!굴튀김 너무 좋아!

하지만 역시 200g은 너무 많았어!굴 튀김은 이자카야(선술집) 등에서 주문하면 고작 5개들이라고 하지 않나요?이번에는 10개 이상 해버렸으니까~굉장히 사치야!

큰 굴이 튀김옷을 입으면 2바퀴 정도 사이즈 업! 한입으로는 다 먹을 수 없는 크기로, 3입 정도면 겨우 모든 것이 입 안에 들어갔습니다.바삭바삭 육즙이 풍부하고 단단하게 살이 꽉 차있어 이 또한 매우 맛있다!

굴을 맛있게 먹는 방법은 그 밖에도 여러 가지 있다고 생각합니다만, 나에게 굴 튀김은 별도입니다.바삭한 튀김옷의 식감과, 가열되어 부드러운 굴의 식감이 절묘하고, 안쪽에서 흘러나오는 굴즙과 진한 맛이 견딜 수 없습니다!

"또한 소스, 타르타르, 레몬, 겨자 등 많은 단짝들이 있어 맛을 바꿔가며 꾸준히 먹을 수 있었고, 이번에 구입한 굴은 하나하나가 크게 포만감을 느낄 수 있었고 무엇보다 실컷 먹을 수 있을 만큼의 양이 준비됐다는 점도 행복했습니다"

이 정도로 볼륨있는 굴튀김은 꽤 오랜만이길래 먹으면서 흥이 올라버렸죠~

굴은 맛있을 뿐만 아니라 바다의 우유라고 불릴 정도로 영양가가 높은 것으로도 유명합니다.맛있고 영양가 있는데다 푸짐하게 먹을 수 있는데다 가격도 저렴하다니, 코스트코 굴 너무 최고다(ﾟдﾟ)

정리
정말 마음에 들었어요-! 저에게 굴은 꼭 먹으러 가야만 하는 특별한 재료였는데 이 제품 덕분에 더 가깝게 느껴졌습니다.이번시즌에 한번쯤은 더 사고싶어~!

껍질이 벗겨진 타입은 가공단계의 세척 따위의 공정을 거쳐, 껍질이 붙어 있는 것보다 맛이 적다거나 별로 맛이 없다거나 하는 이미지가 있었지만, 실제로 먹어 보면 전혀 그렇지 않고, 매우 맛있게 먹을 수 있어 만족감이 장난 아니었습니다!

살을 발라낸 살이라면 껍질을 하나하나 벗길 필요가 없고 조리하기 쉬운 점도 고마웠다!굴집 같은 곳에서는 껍질을 벗기는 작업도 생동감이 있어 좋지만, 집에서 껍질을 벗기는 것은 단순한 작업입니다.

물론 껍질이 있는 쪽은 껍질이 있는 쪽이 맛있는 조리법이 많이 있습니다만, 냄비와 굴 튀김 따위에는 단연 이쪽이 편리할 거라고 생각합니다.

단, 날것이라 그런지, 내용량 500g에도 불구하고 소비 기한은 매우 짧기 때문에, 이틀 계속 굴은 먹고 싶지 않다! 하시는 분에게는 적합하지 않은 상품일지도 모릅니다.

재료가 재료이기 때문에 기한은 확실히 지키는 것이 좋은 것은 당연하고, 그리고 '가열 조리용'이라고 확실히 쓰여져 있기 때문에 생식은 불가능합니다.

다음에 구입했을 때는 굴튀김이나 전골뿐만 아니라 아히죠나 굴볶음밥이나 굴그라탕 같은 것도 만들어 보고 싶다~('초｀*) 추천해요~!

추기

얼마 전, 니혼테레의 비밀스러운 켄민 SHOW를 보고 있었는데, 시기적으로 오카야마현민 열애 맛집 '카키오코'가 소개되어 있었습니다!

정말 맛있을 것 같아서, 오일 절였던 굴을 듬뿍 사용해 보고 흉내내어 만들어 봤어요~! 진짜는 잘 모르겠지만, 꽤 괜찮은 센스가 아닐까요!?

오일에 절인 굴인데도, 반죽에 굴 추출물이 가득해서, 탱글탱글하고 정말 맛있었어요!이것을 생굴로 만들었다면 분명 더 맛있었을 거야.언젠가 일생에 찾아올 기회가 있다면 진짜 철판구이 굴기구를 먹어보고싶어요 ´ω｀ )