코스트코 델리카 코너 홍백발아 콩 마파두부

코스트코 델리카 코너 홍백발아 콩 마파두부

홍백발아콩마파두부 구매시 가격 : 1,780엔 

코스트코의 델리카 코너에서 궁금한 상품을 발견! 홍백 발아 대두 마파두부입니다!

용기 안에 칸막이가 있어 한 개로 두 가지 맛의 마파두부를 맛볼 수 있다! 정말 매력적인 상품인데... 코스트코에서 이런 용기의 델리카가 또 있었나?처음 봤을지도~!( ﾟ ∀ ﾟ )

2종류의 마파두부는 이름 그대로 빨간 마파두부와 하얀 마파두부가 됩니다.같은 마파두부라도 재료와 양념이 전혀 다른 것 같네요.통상적으로 생각하는 중화 요리의 마파두부라면 역시 「붉은 색」인 느낌이지만, 원래 흰 마파란 뭐야?

그리고 이 2종류의 마파두부는 상품명 그대로 '발아콩'이 사용되고 있다고 합니다.코스트코에서 말하는 발아 콩이라고 하면 역시 신선한 프로듀스 내에서 판매되고 있는 과실당의 맛있는 발아 콩입니다.

마파두부 자체는 남편이 좋아하는 음식이기 때문에 우리 집에서도 자주 만듭니다만, 거기에 발아 콩을 추가하자는 발상은 없었습니다.마파두부에 콩은 추가 재료로는 불규칙한 느낌이 듭니다만, 원래 두부의 원료는 콩이기 때문에 맞지 않을 리가 없지요.

건강에 더 좋은 것 같기도 하고 배불리기도 할 것 같기도 하고, 이것을 보고 마파두부에 콩을 넣어 버린다는 것은 평상시에도 흉내내고 싶은 아이디어구나~라고 생각하기도 했습니다.

그렇다고는 해도, 샐러드에 추가하거나 생식이라도 맛있는 과실당의 발아 콩을 마파두부에 넣는 것은, 조금 아깝다는 생각도 듭니다만...^^;

상품 상세

명칭 : 반찬
원재료명 : 적마파두부(발아콩두부, 돼지고기, 파, 기타), 백마파두부(발아콩두부, 닭고기, 파, 기타), 보일가리비, 찐새우, 청파, 고추, 증점제(가공전분, 잔당), 초산Na, 응고제, 주정, 제당 에스텔, pH조정제, 유화제(원재료 일부에
보관 방법 : 요냉장 4℃ 이하
조리방법 : 뚜껑을 열고 전자레인지 500W로 10분에서 15분 정도 데워 드십시오.
※이 제품은 계란, 우유, 게를 사용한 설비에서 제조하고 있습니다.
내용량 : 1270g
유통기한: 가공년월일 포함 3일

감칠맛과 감칠맛이 느껴지는 사천식 적마파.어린이도 먹기 쉬운 해산물 시로마파 모두를 즐길 수 있는 마파두부입니다.

빨간 편이 사천풍 적마파.

가는 고기의 된장과 잘게 썬 파, 그리고 실고추가 엄청 매울 것 같아!

대비 흰색은 중화 소스와 같은 희끗한 팥에 데굴데굴 찐 가리비와 찐 새우, 그리고 발아 콩도 그대로 들어 있는 것이 보입니다.

각종 해산물은 토핑 정도가 아니라 비교적 듬뿍 들어가 있어서 아주 고급스러워요!

원재료를 보니까 빨간쪽은 돼지고기를 쓰시고 하얀쪽은 닭고기를 쓰시네요~같은 마파두부라는 이름의 요리라도 두 종류는 전혀 다른 요리라는 느낌으로 굉장히 손이 많이 가는 모습.

처음 봤을 때는 1,780엔이라는 가격에 비싸구나~ 라고 생각하기도 했지만, 용기도 특별제이고, 이 정도로 공을 들인 요리라면, 이 가격도 어쩔 수 없을지도?

왠지 처음 봤을 때는 별로 코스트코 같지 않은 상품이구나~ 라고 생각했습니다.

둘 다 안에 있는 두부는 잘려 있지 않고 통통 한 개가 쾅! 하고 들어 있습니다.이것도 꽤 독특하네요! 따뜻하게 한 후에 스푼 등으로 무너뜨리면서 먹는 느낌일까?

조리방법은 용기 뚜껑을 열고 그대로 전자레인지 500W로 10분~15분 데우기만 하면 됩니다.매우 간단하네요!

단지...레인지 데우는 중에 데워진 소스가 섞여서, 미묘하게 렌지장 안이 더러워지는 것이 조금 신경이 쓰였습니다.

맛에 대해서
보기에도 빨강과 하양 각기 전혀 다른 것이더군요- 그래도 제대로 된 중국요리로, 제대로 마파두부입니다.('초`*)

해물백마파

이게 해물 백마파.레인지로 따뜻하게 하면 탱글탱글하던 하얀 소스가 뽀송한 느낌이 듭니다.이건 역시 젓가락이 아니라 숟가락이나 연꽃을 사용해서 먹어야 하는 건가?

하얀 마파앙금은 뭐랄까... 엄청 진한 백탕스프에 어패류의 엑기스를 더한 듯한 맛이구나라고 생각했습니다.맛이 진한 해물 짬뽕 같은...?예시가 맞는지 아닌지 미묘하지만, 비교적 익숙한 느낌의 맛입니다.

외형은 흰색이고, 더 부드러운 양념인가 했더니 꽤 진한 양념으로, 걸쭉해진 팥소가 두부에 단단히 감겨져 매우 맛있습니다!

찐 새우는 지름 3cm 정도.베이비 가리비도 꽈배기 들어가 있어 포만감이 있고, 무엇보다 다진 닭고기도 큰 덩어리로 꽈당꽈당하고 다양한 식감을 즐길 수 있습니다.

여기에는 발아 콩이 그대로 들어 있어서, 가열 조리해도 발아 콩 특유의 꼬들꼬들하고 딱딱한 식감은 건재하고, 해산물의 탱글한 식감과는 또 다른 엑센트로 되어 있어 매우 좋았습니다.

콩의 단맛도 느껴지고, 발아 콩의 특징을 제대로 살린 먹는 방법이구나~라고 생각했습니다.

그리고 마파두부이긴 하지만 고추적인 매운 맛은 없기 때문에 과연 이것이라면 아이도 먹을 수 있을 것 같은 맛이구나~라고 생각했습니다.

하지만 매운 자극은 없지만 생강의 풍미가 살아 있기 때문에 먹는 장소에 따라 생강 특유의 톡 쏘는 매운맛을 느끼기도 하고 어린 아이의 경우는 신경이 쓰일지도 모릅니다.어느쪽인가 하면 어른스러운 양념이라고 생각합니다.

사천풍 적마파

여기가 사천풍 적마파.이쪽도 레인지에 따뜻하게 하면, 마파앙금이 뽀송한 느낌이 됩니다.

이게 뭐~~ 엄청 매웠어!(o≧口≦) o 불 부는 매운맛이야~!

원래 제가 매운 맛을 그렇게 잘 못먹는다고 해서 다소 과장된 표현이 되어 있을지도 모르지만, 이쪽은 어쨌든 두반장 맛이 강했어요! 라고 할까 오히려 두반장 맛밖에 몰랐습니다!괴롭고, 왠지 여러가지 아파!( ﾟдﾟ)

입에 대는 순간 매콤한 자극이 입안에서 목구멍까지 빠르게 퍼지며, 목구멍을 지난 후에도 매운 자극이 찡하고 입안을 자극합니다.

사천풍이라고 해서, 초가 저린 매운맛을 상상하고 있었습니다만···이것에 관해서는 마의 매운맛이 아니고, 완전하게 라의 매운맛이 강했습니다.후추의 풍미도 있는지 별로 잘 모르겠고, 어쨌든 엄청 두반장의 맛을 드셔보세요! 라는 느낌입니다.

저에게는 매운맛이 강해서 솔직히 맛은 잘 몰랐는데, 매운 것을 좋아하는 남편은 맛있다~!고 먹었기 때문에, 매워도 괜찮다!고 하는 사람에게는 전해지는 맛이 있는 것이라고 생각합니다.

그리고, 시로마파와 비교하면 이쪽은 다진 고기가 상당히 잘게 잘려져 있었습니다.여기도 발아 콩 들어 있나?육안으로는 발아콩이 들어 있는지 전혀 알 수 없었고, 콩 자체의 맛도 잘 알 수 없었어.

백마파가 건더기와 함께 먹는 마파두부인데 반해, 이것은 소스로 먹는 마파두부!와 같은 느낌이었습니다.

두 가지 공통적으로 말할 수 있는 것은, 모두 집에서 만드는 마파두부의 맛이 아니다!라는 것.두 개 모두 전혀 맛은 다르지만 장르가 다른 정통 중화라는 느낌입니다.

그리고, 둘다 두부의 맛이 굉장히 확실해! 라고 할까 두부가 맛있어!

틀림없이 그 근처 슈퍼의 염가 두부 등이 아닌, 제대로 된 두부라고 생각합니다.모두 소스가 진한 양념이지만, 그래도 두부 자체의 맛을 제대로 느낄 수 있습니다.

기누고시 계열의 부드러운 식감으로, 탱글탱글 매끄러움과 끈적한 맛이 특징적인 두부였습니다.어떻게 보면 마파두부에 사용하는 것이 아까워!라고 느낄 정도로 맛있는 두부였지요.

한 가지 주의인 것은···이쪽, 반드시 백마파쪽에서 먹는 편이 좋다고 생각합니다! 왜냐하면 아카마파는 정말로 맵고, 후구에도 계속 매운 자극이 남기 때문에, 먼저 이쪽을 먹어 버리면 백마파의 맛을 모르게 되어 버립니다~.

그래서 먼저 시로마파를 제대로 맛보고 나서 아카마파를 먹거나, 또는 2회로 나누어 따로 맛본다! 라고 하는 것도 좋을지도 모르겠네요.('초｀*)

두 맛은 전혀 다른 것이기 때문에 취향의 문제도 있다고 생각합니다만, 우리 집에서는 단연 백마파 쪽이 인기가 있어서 금방 없어져 버렸습니다!

정식 먹는 방법은 모르지만, 우리 집에서는 스푼으로 두부를 깎으면서 소스와 얽어 그대로 밥 위에 얹어 마파동처럼 만들어 먹었습니다.둘다 맛이 진한것도 있고 엄청 밥이 진행되었어요~ (´ω｀ )

맞다! 이 기사를 쓰는데 있어서 여러 가지 조사를 하고 있었는데, 발아대두를 판매하고 있는 과실당 씨의 홈페이지에 이 붉은색 발아대두 마파두부에 대한 뉴스 릴리즈가 나와 있는 것을 발견했습니다.

⇒ 과실당의 마파두부가 코스트코에 등장했습니다!

거기에 따르면, 아무래도 이 제품은 코스트코와 과실당이 협업하여 만든 델리카 같네요.마파두부에 사용되는 두부도 '오치아이식 두부'라는 과실당을 고집한 상품이라고 합니다.그렇군요~ 왠지 납득.

덧붙여서 과실당 홈페이지에도 '밥에 뿌려 먹으면 더 이상 젓가락이 멈추지 않는 맛이에요!'라고 써 있었기 때문에 모두가 나눠 마파동으로 먹었다고 하는 방법은 다이쇼카이였던 것 같습니다!